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La carta

Os presentamos una carta preparada especialmente para tapear, compartir raciones, comer y cenar en el restaurante y tomarte algo en nuestro GIN CLUB.


Menús para grupos

Menús 2017 Otoño Invierno Menús 2017 Otoño Invierno

                                                                    Carta de pinchos

 

Jamón de bellota con pan Sardo y tomate 25,00€

De Santoña, las anchoas con pan Sardo 12,00€

Croquetas de gambas y puerros 12,00€

Mini hamburguesas "La contraseña" (4und.) 12,00€

Berenjenas en tempura con miel de caña 9,50€

Huevos 63º con migas extremeñas 10,50€

Pulpo a la brasa con aceite ahumado y puré de patatas 17,00€

Mejillones de roca con salsa picantona 19,00€

 

Plato Vegetariano

Plato apto para Celiacos


 

Tartar de salmón marinado en casa, con burrata ahumada 12,00€

Ensalada de tomate de temporada 9,00€

Verduras de temporada con su consomé de ave 9,50€

 

 

 

 

 

 

 

Plato Vegetariano

Plato apto para Celiacos


 

Lomo de atún rojo, puré de coliflor trufado y praliné de ajo negro 24,00€

Tartar de atún rojo 17,00€

Merluza con fumet de algas 19,00€

Ceviche de corvina salvaje con limón amarillo y verde y sorbete de mandarina 18,00€

 

 

 

 

 

 

 

Plato Vegetariano

Plato apto para Celiacos


 

Solomillo de ternera con patatas primor y estrella de mantequilla
(Chimichurri, queso azul o tomate) 24,00€

Lagartijo ibérico con pimientos del padrón y papas 19,50€

Carrillera de ternera estofada con puré de patata 16,50€

Hamburguesa “La Contraseña” 18,00€

Magret de pato con plátano confitado y salsa de lima 28,00€

Steak tartar con yema de codorniz 18,00€

Costilla a baja temperatura con puré de calabaza asada y cebolla morada encurtida 16,00€

 

 

 

 

 

 

 

Plato Vegetariano

Plato apto para Celiacos


 

Raviolis de boletus y pato con salsa cremosa 17,00€

Elige tu pasta

Mafalda corta, Cassarese: Con salsa de setas y toque de ajo 17,00€

Marinera con almejas y gambón 19,00€

 

 

 

 

 

Plato Vegetariano

Plato apto para Celiacos


 

Tarta de zanahoria by Celicioso 6,00€

* Torrija con cítricos, anisados y helado de leche fresca 6,50€

Tarta de queso y fresas a la vainilla 6,50€

Cookie de caramelo salado 6,50€

Mousse de chocolate con naranja confitada 6,50€

Crême brûlée 6,00€

 

 

 

 

 

 

Plato Vegetariano

Plato apto para Celiacos

(*) Postre solidario: 1,00€ de este postre se donará a la fundación FIG, destinada a la investigación de distrofias musculares y enfermedades raras. www.fundacionisabelgemio.com


Carta vinos

 

                                  Carta cocteles
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